Under de senaste två århundradena har miljontals italienare emigrerat utomlands och fört med sig traditioner, smaker och kultur. Här vi berättade vad de italienska recepten är mest älskad i Sydamerika.
I många stora städer i världen är de berömda stadsdelarna kända som "Lite Italien”, äkta italienska enklaver som än idag berättar en grundläggande del av emigrationens historia.
New Yorks små Italien
New York är utan tvekan den stad som är värd för det mest kända Little Italy. Beläget på Manhattan, mellan Mulberry Street och Grand Street, upplevde New Yorks Little Italy sin storhetstid mellan slutet av 1800- och början av 1900-talet, då tusentals familjer, mestadels från södra Italien, bosatte sig där. Idag, även om området minskat i storlek på grund av Chinatowns expansion, behåller området sin charm tack vare historiska restauranger, populära festivaler som San Gennaro-festivalen och butiker med autentisk smak.
Little Italy i Sydamerika
Det mest kända Little Italy i Sydamerika är Buenos Aires, huvudstaden iArgentina. Här är det italienska arvet uppenbart. Området La Boca, känt för sina färgglada hus och tango, var ett av de viktigaste områdena för bosättning av italienare, särskilt genueser. Det finns ingen officiell "Lilla Italien", men den italienska närvaron är påtaglig i efternamn, språk och särskilt köket, med rätter som blandar italiensk tradition och lokala influenser.
Kvar i Sydamerika, i São Paulo, i Brasilien, lämnade det italienska samfundet ett ännu mer markant spår. Området Bixiga anses vara stadens lilla Italien. Här firas högtiden San Gennaro varje år, och gatorna fylls med stånd som säljer pasta, pizza och typiska godis. Det italienska inflytandet är också synligt i stadsplaneringen och den gastronomiska kulturen i hela metropolen São Paulo.
Idag är dessa stadsdelar minnesplatser, men också platser för firande och stolthet för miljontals italienska ättlingar.
foto: triple double
