I hjärtat av Salentos växthus, i södra Apulien finns den lilla byn Ruffano som, med andelen av Torrepaduli, når inte 10.000 XNUMX invånare.
Ruffano, livfullt av kullarnas karga landskap och den historiska stadskärnans arkitektoniska harmoni, är ett av de mest uppskattade områdena i Salento.
Ruffanos historia och ursprung
Ruffanos ursprung är osäkert.
Några fynd från landsbygden i Manfio vittnar om att Platsen har varit frekventerad sedan förhistorisk tid.
Det verkar som om Namnet Ruffano härstammar från den romerska centurionen Rufus som skulle ha besökt detta land under romartiden.
Det historiska centrumet går tillbaka till senmedeltiden, då marken, med sina murar och sin fästning, skulle ha representerat det sammanbindande elementet mellan byarna San Marco och San Foca.
Ruffano var ett av de mest representativa förläningena inom Terra d'Otranto, som gick från den napolitanska familjen Brancaccio till D'Amore av Ugento och därefter till Ferrante, som alla lämnade outplånliga spår i samhällets arv.
Torrepaduli-byn, vars namn härstammar från den forntida närvaron av ett eller flera torn och sumpiga områden som präglade platsen förr i tiden.
Att se i Ruffano
I Ruffano och Torrepadulis historiska centrum finns verkliga arkitektoniska pärlor som palatsenPizzolante, Licci, Castriota-Scanderbeg, D'Urso och Villani. Palats, gårdsplaner och flerfamiljsgårdar är sammanfogade mellan öppna ytor och torg.
På Ruffanos territorium finns det många "trudhi", bondgårdar och pajare närvarande, arkitektoniska konstruktioner kopplade till bondecivilisationen utspridda över den omgivande landsbygden.
Bland truddhierna är "Trullo Ferrante" av anmärkningsvärd betydelse och är en av de viktigaste i Apulien sett till storlek.
Många underjordiska oljekvarnar De är utspridda över den historiska stadskärnan där det också finns helgedomen San Rocco di Torrepaduli, en destination för pilgrimsfärder i århundraden.
På Serra di Ruffano finns det kyrkan Madonna della Serra, 170 meter över havet, vars kapell sedan medeltiden har sett många pilgrimer stanna till på sin väg till helgedomen i Leuca.
I hjärtat av de två historiska centra som sticker ut moderkyrkornaDen obefläckade avlelsens kyrka i Torrepaduli med sina vackra stenportaler från 1588 och 1603, och kyrkan från XNUMX-talet Jungfru Marias födelse av Ruffano, ett exempel på barockarkitektur. Inuti kan du beundra de många altarna av Lecce-sten och målningarna av Ruffano-målaren Saverio Lillo (1734-1796).
Nyligen genomförda utgrävningar under Födelsekyrkan har belyst grunden till medeltida hus, gravgropar och en kyrkogård från den bysantinska eran (900-900-talet).
I källaren finns en krypta med orientaliska fresker av krucifikset och San Marco och många naturliga grottor som används som platser för tillbedjan.
Det är också värt att besöka 1600-talets kapucinerkloster, slottet Brancaccio, omvandlad till ett herrgårdshem och födelseplatsmuseum för Ruffano skulptör Antonio Bortone (1844-1938), en av de mest uppskattade italienska skulptörerna mellan artonhundratalet och tjugonde århundradet, där många av hans autograferade verk finns bevarade, såsom skulpturen av Den bevingade segern.
Även värt ett besök är Kommunalt konstgalleri där det finns många samtida konstverk och kommunbiblioteket "Don Tonino Bello". med en bibliotekssamling som går tillbaka till 1500-talet, men också Naturmuseet Madonna della Serra, Keramikmuseet, intill utgrävningarna av moderkyrkan i Ruffano och Torrepadulis landsbygdsmuseum.
I staden finns också flera hantverksverkstäder för keramik, koppar, spets, broderi, vävning och tamburin, där det inte råder brist på innovativa aspekter.
Typiska Ruffano-rätter
I lokala produkter De är kopplade till de traditionella grödorna av frukt och grönsaker, oliver och vete, men det är framför allt den högkvalitativa extra jungfruolivoljan som har en viss produktiv överlägsenhet.
De typiska rätterna som är värda att prova är ”Ciciri och Tria cu li frizzuli”, en rätt som alltid har funnits i Salentos kulinariska kultur, gjord på kikärter och färsk pasta, varav en del är friterad;hästbett”, en gryta av hästkött i sås smaksatt med peppar och lagerblad; den ”blindgift”, pannkakor med säsongens grönsaker; den “skurdjiata”, bestående av grönsaker, baljväxter och stekt bröd och”bönor med kappan”, alla rätter tillagade i lokalt producerad keramik.
Det råder ingen brist på sötsaker gjorda med mandelmassa och ”caranciuli”, typiska julgodisar.
Vad man kan göra i Ruffano
Bland de viktigaste händelserna i Ruffano är skyddshelgonet Antonius av Padua som äger rum från 11 till 13 juni och att av San Marco, 25 april, för vilket en rättvis och landet är utsmyckat med illuminationi band fyller gatorna med musik och sedan avslutas firandet med fyrverkeri.
I byn Torrepaduli många troende, anhängare och turister samlas på natten mellan 15 och 16 augusti på torget framför helgedomen, för festen i San Rocco under vilken den traditionella "ronden" äger rum med "knivdans" eller "fäktningsdans" till rytmen av pizzica.
imperdibile i maj evenemanget ”Öppna gårdar” där skönheten och unikheten i Ruffanos historiska centrum, dess palats och gårdsplaner hyllas. Bortom entrén är det möjligt att upptäcka den gröna själen i de privata trädgårdarna, verkliga skattkistor av konst och skatter.
I Ruffano blir man aldrig uttråkad. Under året organiserar kommunförvaltningen, i samarbete med lokala föreningar, teatersäsonger, mat- och vinevenemang, kulturmöten, guidade turer, sportevenemang, hantverkskurser och konserter.
