I en familjär atmosfär och med den bästa pastan är Trattoría Véspoli, i hjärtat av Mar Del Plata, ett emblem för lokal gastronomi.
Vald av: itMarDelPlata

Don Chiche Vespoli grundade Trattoria Véspoli för mer än 50 år sedan, i
corazón de Mar del Plata, som upprätthåller dina seder och får varje kund att känna sig som hemma. 
Turister från hela landet och från andra delar av världen och Marplatense-medborgare njuter av sina hantverksmässiga pasta i en varm och familjär miljö. Sentarse vid ett bord i den berömda italienska restaurangen är en resa i tiden mellan läckra smaker och aromer.

Klassad som "Primera Sorrentinería del país", kännetecknas trattorian av sina hantverksmässiga pasta och hechas med produkter av högsta kvalitet. "Därför har deras rätter en speciell smak, om du känner råvarans fräschör", bekräftar försäljningen.
Ni bien uno cruza las entradas, en la paredes pueden vercas bilder de la Costa Amalfitana, fotografías de Napoles y todo un aire de italianidad que mizcla con los aromer del tomate fresco, las salsas ípicas y la tradición que upprätthåller en este logar legendarisk som har passerat personligheter från alla tidsepoker som till exempel Fito Paez, Carlos Menem, Julio Cesar Falcioni och även förseelsen Peter Fonda.
Si bien Don Chiche ya no está, trattorian följer nära befallningen av din fru Patricia och din man Pablo. Tillsammans håller de platsens anda vid liv med uppoffring men också med stor tillfredsställelse.

Los authénticos skapare de los sorrentinos

På Véspoli Trattoria förbereder de alla typer av pasta (desde ñoquis hasta lasagne) men utan tvekan på huvudplattan finns de berömda Sorrentinos, ackompanjerade av den legendariska "Véspoli-såsen". Många av människorna som kryssar genom dörröppningarna till restaurangen är kunder från några år sedan som en gång provade att de var sorrentinos och de slutade aldrig att besöka trattorian igen.

Vid inläggens timme finns även tiramisu, glass och flan med grädde. Det kommer därför att vara så att ryktet går mellan borden om att "den som kom in i Vespoli ännu en gång, alltid flög". Las recetas son italianas y eso se nota.
"När jag kommer till Mar del Plata, finns det två saker som jag har: jag går till stranden och kommer alla domingos för att komma acá", säger en man av burkar i vinden som säger att han är 30 år och besöker restaurangen y que esperanso su mesa, mientras saluda a los dueños como si fueran amigos de toda la vida.